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Mardi au vendredi de 8h-13h et de 14h30-18h45

5 rue Frédéric Petit 60210 Grandvilliers

03.44.46.76.97

Maison Hurtel

charcutier traiteur

Maison Hurtel

Un vrai savoir-faire artisanal

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votre domicile

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frais & locaux

Des plats
faits maisons

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Nous vous proposons nos menus et nos spécialités maison.

Apéritifs

Feuilleté apéritifs

0.65€

Navette garnie “saumon, thon, rillette”

1.00€

Canapés variés

0.85€

Mini Verrine tartare aux 2 saumons

1.50€

Pain surprise Crabe

33.00€

Pain surprise Saumon fumé

39.00€

Pain surprise ½ crabe - ½ saumon

35.00€

Pain surprise Charcuterie

29.00€

Pain surprise Fromage

29.00€

Planchette Apéro (charcuterie et fromage 2 pers)

11.50€

Entrées froides

Foie gras de canard

5.80€

Terrine de foie gras de canard aux figues

5.60€

Assiette terre et mer

8.80€

terrine de canard au foie gras de canard, saumon, magret de canard

Tatin de foie gras “pommes”

4.80€

Coquilles de saumon ou de crabe

3.70€

Médaillon de saumon sur macédoine (minimun 4 pers.)

4.10€

Sablé des îles “guacamole, saumon, fromage frais”

3.80€

Terrine de Saint Jacques

3.90€

Dôme de crevettes gambas, foie gras, figues et pain d’épices

4.10€

Langouste garnie ½

15.80€

Salade périgourdine “gésier, magret, foie gras”

8.80€

Filet de sandre farcis à la mousseline de homard

4.10€

Millefeuille de saumon fumée et chèvre frais

3.80€

Saumon fumé

4.50€

Œuf norvégien

4.80€

Œuf petit Trianon

3.90€

Petit canard en galantine

2.55€

Paupiette de saumon

3.40€

Tartare aux 2 saumons

3.80€

Entrées chaudes

Escargots de bourgogne “par 12”

7.90€

Gourmandise de ris de veau aux délices des bois

9.90€

Tourte Saint-Jacques (minimum 6 pers.)

4.00€

Ficelle picarde

3.60€

Crêpe financière

4.00€

Crêpe fruits de mer

4.00€

Bouchée aux Ris de veau

3.90€

Bouchée aux Fruits de mer

3.90€

Coquilles Saint-Jacques

4.95€

Saumon escoffier sauce normande

4.80€

Boudin picard et sa crème de cresson

4.70€

Croustillant de Lotte à la crème

4.00€

Noix de Saint-Jacques sur pommes caramélisées

9.50€

Poissons chauds (sans garniture)

Boudin de volaille aux écrevisses

7.00€

sauce crustacés

Cassolette de noix de Saint-Jacques bonne femme en croûte

7.70€

Corolle de Sole

8.50€

sauce homardine

Filet de Saint-Pierre

7.70€

sauce normande

Médaillon de Lotte

10.50€

sur endives aux coques

Dos de flétan sauce riesling

8.50€

Les menus et spécialités

Menu 1

4 Feuilletés

Terrine de Canard
au foie gras de canard

Cuisse de Canette
sauce poivre vert

Légumes aux choix

Salade

Fromage

21.00€

Menu 2

4 Feuilletés

Corolle de Sole
sauce homardine

Ris de veau
aux morilles

Légumes aux choix

Salade

Fromage

29.00€

Menu enfant festif

Entrée
Petit canard en galantine
ou
Oeuf en gelée

Plat
Boudin blanc
ou
Escalope de dinde sauce normande
Pomme dauphine

Dessert
Mousse au chocolat maison

8.00€

Nos spécialités de boudins

Nature

Truffé

Morilles

Picard "au cresson"

Ails des Ours

Viandes chaudes (sans garniture)

Ris de Veau aux morilles

14.50€

Filet de canard

11.00€

sauce poivrade

Caille farcies

12.50€

cèpes bolets sauce forestière

Suprême de pintadeau

12.50€

aux poires et miel d’acacia

Filet de Bœuf

14.50€

au glaci bordelais

Cuisse de Canette

12.00€

sauce poivre vert

Mignon de Porc

11.90€

au lard paysan au comté sauce forestière

Accompagnements et suppléments

Légumes

Choix n°1

Pomme de terre grenaille et délice des bois

Choix n°2

Quenelle de pommes de terre et Fagot d'endive

Choix n°3

Pomme Dauphine

Légume la part en supplément : 3.00€
Pomme dauphine (la part) : 3.00€

Suppléments pour :
Farandole de salade (avec vinaigrette) (la part) : 1.00€
Plateau de fromages de nos provinces (la part) : 2.70€

Contact

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